Ausbildung und Karriere

Der renommierteste Patisserie-Wettbewerb der DACH-Region findet in diesem Jahr wieder statt. Bis zum 24. April 2023 haben talentierte Dessertkünstler noch die Möglichkeit sich schriftlich für einen Platz im Finale zu bewerben, welches am 14. November 2023 im Kameha Grand in Bonn stattfinden wird. Der Aufruf richtet sich an alle Patissiers, Konditoren, Köche, Chocolatiers und Bäcker […]

Die erste neapolitanische Pizzaschule in Wien eröffnet und bringt Schülern das Pizzabacken zu Hause bei. Mit Juli 2022 haben Pablo Pisano, langjähriger Pizzaiolo in der Disco Volante, und seine beiden Chefinnen Verena Piontek und Hedi Zinöcker, die erste neapolitanische Pizzaschule Wiens aus der Taufe gehoben. Unter dem Namen Scuola Volante können Interessierte in der Kolschitzkygasse

Jedes Jahr werden die drei Jahrgangsbesten im Studienbereich Tourismus & Hospitality Management an der Fachhochschule Wien in den TM Excellence Club nominiert. Damit bekommen die Studierenden frühzeitig die Gelegenheit, sich mit Persönlichkeiten der Tourismusbranche zu vernetzen, sie lernen das touristische Umfeld kennen und hören von Karrieremöglichkeiten. Die Vernetzung dieser gut ausgebildeten jungen Menschen mit der

Neue Ausbildungen in den Bereichen Hotellerie und Gastronomie machen Lust auf
Zusatzqualifikationen.

Die Initiative ANWA will das Image der Gastronomie aufpolieren und Jugendlichen den Spaß
und die großen Möglichkeiten, die diese Branche bietet, aufzeigen.

Warum es so schwer ist, Mitarbeiter in der Gastronomie zu finden und was dabei oft untergeht, analysiert Peter Dobcak, Obmann der Fachgruppe Gastronomie in der Wirtschaftskammer Wien, für GASTRO.