Zum Studienangebot der UNISG gehört auch eine Slow Food Ausbildung.

Buchstäblich in aller Munde sind fleischlose Gerichte. Doch wie sieht es mit Ausbildungsmöglichkeiten diesbezüglich aus?

Melanie Kröpfl ist vegane Konditorin und Kochbuchautorin aus Wien. GASTRO erzählt sie von Ausbildungsmöglichkeiten, den Vorteilen der veganen Backkunst und einem einfachen plant-based Rezept für eine Süßspeise.

Christopher Lang ist Brot-Sommelier, mit GASTRO spricht er über diese außergewöhnliche
Ausbildung.

Neue Ausbildungen in den Bereichen Hotellerie und Gastronomie machen Lust auf
Zusatzqualifikationen.