Il locale di Bolzano (BZ) appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di un Capo Pizzaiolo da inserire all’interno del proprio team.La persona ideale ha almeno 2-3 anni come Capo Pizzaiolo.La figura ricercata avrà piena autonomia nella gestione della propria postazione.Si occuperà :della realizzazione dell’impasto (pizza napoletana) ad alta idratazione;della stesura delle palline per realizzare le pizze;della farcitura e della cottura con forno elettrico;dell’organizzazione dello staf…
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