Koch der Köche
Von Ausbildung und Karriere

Als „Koch der Köche“ wurde 2022 Thomas Schäffer vom Verband der Köche Österreichs ausgezeichnet. Er führt gemeinsam mit seiner Frau das gleichnamige 2-Hauben-Restaurant in Neuberg an der Mürz. Thomas Schäffer war bester Lehrling Österreichs, wurde Europameister bei den Euroskills und ist Europas jüngster Küchenmeister. Ein Schwerpunkt seiner Küche sind regionale Fischspezialitäten. Bei der Verleihung zum „Koch der Köche“ handelt es sich um die höchste Auszeichnung des „Verband der Köche Österreichs“ (VKO). Verliehen bekommen den Titel nur verdienstvolle Köche seit dem Jahr 1993.

www.vko.at

Titelfoto: Oczlon