Ausbildung und Karriere

Im MODUL Vienna gibt es ab dem Schuljahr 2023/24 neue Zusatzqualifikationen, neben dem regulären Praxisunterricht locken gastronomische Wahlpflichtfächer. Hier können die Schüler Zusatzqualifikationen erwerben und sich zu zertifizierten Jungsommeliers, Jungbarkeeper und Käsekennern ausbilden lassen. Ab dem Schuljahr 2023/24 werden drei weitere Zusatzqualifikationen mit Zertifizierung als Wahlfächer zur Verfügung stehen, nämlich Jungpatissier, Vegan-vegetarische Fachkraft und der […]

Die Ausbildungsmodule an den österreichischen Schulen bieten eine breite Auswahl und der Praxisbezug ist dabei ein wesentliches Tool. Die Tourismusschulen Semmering bieten dafür ein besonderes Modell. ÖHV-Trainee nennt sich die duale Ausbildung, die in Zusammenarbeit mit der ÖHV entwickelt wurde und eine moderne Ausbildung auf Matura-Niveau bietet. Theorie und Praxis halten sich hier die Waage

Insgesamt 78 Lehrlinge gingen heuer bei den „Junior Skills“, den Lehrlingsmeisterschaften für Tourismusberufe im WIFI Kärnten (Klagenfurt) an den Start. An 3 Wettbewerbstagen von 18. bis 20. April stellten die Jugendlichen in den Disziplinen Koch, Restaurant Service und Hotel Rezeption, ihr Können, ihren Ehrgeiz und ihre Ausdauer unter Beweis. Unter den Augen einer fachkundigen Jury

Seit über 20 Jahren ist AV Care Swiss als Personalvermittlungsfirma erfolgreich. Die Firma hat ihren Hauptsitz in der Schweiz, sowie neu ein Rekrutierungsoffice in der Türkei. International wird mit Partneragenturen zusammengearbeitet. AV Care Swiss rekrutiert Fachkräfte aus verschiedenen Ländern und bringt diese in Deutsche-, Österreichische-, sowie Schweizer Unternehmen, welche Mitarbeiter suchen. Der Fokus liegt auf

Zum Studienangebot der UNISG gehört auch eine Slow Food Ausbildung.

Wertschätzung den Mitarbeitenden gegenüber zeigt das Natur- und Wellnesshotel Höflehner**** Superior. Mit der neuen Employer Branding Marke „FEX bei Höflehner“ geht das Traditionsunternehmen Höflehner einen innovativen Schritt und hat 20 Elektro-Mercedes EQA 300 4-Matic bestellt, die von Mitarbeitern der Umgebung dauerhaft genutzt werden können. 2022 hat Geschäftsführer Gerhard Höflehner nicht nur eine Teuerungsprämie an alle

In zehn Minuten zum Traumjob – und zum Traumlehrling. Beim ersten Speed-Dating der Sparte Tourismus und Freizeitwirtschaft in der Wirtschaftskammer Wien finden am 13. April im Haus der Wiener Wirtschaft künftige Lehrlinge und die Top-Betriebe des Wiener Tourismus zusammen. Im Gepäck haben die Vertreter von Park Hyatt, Palais Coburg und Co. mehr als 200 freie

Die Kärntner Tourismusschule in Villach stand dieser Tage ganz unter dem Motto „Vegetarischer Genuss“ – die 3. Slow Food Werkstatt war ein großer Erfolg. Besonderes Highlight der Veranstaltung war der Vortrag des Sternekochs Paul Ivic vom vegetarischen Gourmetrestaurant TIAN. Er gilt als Revolutionär der Gemüseküche und vermittelte eindrucksvoll, dass es kein Fleisch für den perfekten

Buchstäblich in aller Munde sind fleischlose Gerichte. Doch wie sieht es mit Ausbildungsmöglichkeiten diesbezüglich aus?

Melanie Kröpfl ist vegane Konditorin und Kochbuchautorin aus Wien. GASTRO erzählt sie von Ausbildungsmöglichkeiten, den Vorteilen der veganen Backkunst und einem einfachen plant-based Rezept für eine Süßspeise.